Elkészítés:
A "pörkölt alapot" elkészítem, azaz olajon a vöröshagymát üvegesre pirítom. Tűzről levéve a pirospaprikát elkeverem benne, hozzáadom a feldarabolt húst, a fűszereket és a bort, és felöntöm annyi vízzel ami ellepi. 45-50 perc alatt puhára párolom.
Amíg elkészül a pörkölt alap, megtisztítom és feldarabolom a zöldségeket, elkészítem a csipetke tésztáját, valamint a növényi krémbe elkeverem csomómentesen a lisztet.
Amikor elkészül a hús, a zöldségeket hozzáadom felöntöm vízzel. Forrást követően a habarással sűrítem, majd a lobogó levesbe beleszaggatom a csipetkét és a kaprot rászórom.
Frissen sült pogácsával kínálom.