Elkészítés:
A rizst fél órán át forró vízben áztatom. A rizs fajtájától is függ, a főzéshez használt víz mennyisége, de én általában másfélszeres bögre vizet teszek hozzá, mint amennyi bögre rizst.Egy lábosba beleteszem az áztatott rizst, a hideg vizet, a sáfrányt, a rózsavizet, az ételízesítőt, és az olajat.
Felteszem lassú tűzön főzni és időnként villával megkeverem. Amikor elfőtte a vizet és "pöfékelni kezd", a rizst megkeverem óvatosan és megkóstolom. Akkor jó a rizs, ha belül már nem kőkemény. Ebben az esetben levehetjük a tűzről és fedő alatt hagyjuk teljesen megpuhulni, de 5 percenként óvatosan lazítsuk meg a tálalásig.