Elkészítés:
Gépi habverővel a tojássárgáját xillittel és a vaníliás cukorral habosra keverem ki. A lisztet apránként adagolom majd mikor csomómentesen elkevertem, a növényi tejhelyettesítővel felöntöm. Gőz felett, folyamatos keverés mellett sűrítem be a krémet.
Amikor elkészül hűlni hagyom és ezt követően viszem fel a sütemény vagy tortalapra.