Pár hasznos tanács tejallergiásoknak, ételallergiásoknak!
Elsősorban tejallergiásoknak, de glutén érzékenyeknek, ételallergiásoknak is megfontolandó tanácsok
Ami az én szubjektív véleményem:
Egyes kutatások szerint 3 év alatt nem ajánlatos a tej fogyasztása!
…és ha már egyszer kialakult...
-
Fő a pozitív hozzáállás!
-
Az allergiás embernél célszerű, hogy a személyi okmányuk mellett legyen feltűntetve a betegségük, így szükség esetén gyors és hatékony segítség érkezhet.
-
Ráébredni arra a tényre, hogy ez "csak" egy allergiát kiváltó anyag, melyet ki kell zárni az étrendből! Sajnos másokkal ennél rosszabb is megtörténik, vissza az 1.-es ponthoz!
-
Tanulmányozd a legfontosabb listát, a CÍMKEKALAUZT !
-
A CÍMKEKALAUZ alapján menj el bevásárolni, de ne légy magaddal szemben türelmetlen! Bele kell jönni!
- 2-3 hónap elteltével kb. kapizsgálod a tejmentes diétát!
- 5-6 hónap múltán már jóval könnyebb lesz!
- 1 év után te adsz erőt egy kezdő tejallergiásnak!
-
Nem elegendő a terméken csak az allergén információs részt elolvasni!
-
Minden esetben meg kell nézni a terméken feltüntetett összetevők felsorolását!
-
A vendéglátó helyeken is legyünk óvatosak, előfordulhat, hogy
- a grillezett ételeket sütés előtt vajjal kenik be,
-
az eredeti receptúra alapján a gyros húst joghurtban pácolják,
-
vagy a panír tejsavót tartalmazó morzsából készül,
hogy csak párat emeljünk ki! Éppen ezért célszerű a szakáccsal leegyeztetni a menüt.
-
Jogszabályban foglaltak alapján jogosult vagy elkérni a nem előre csomagolt termékek összetételének listáját!
-
Attól még, hogy valaminek a neve vizes kifli, vizes zsemle, vizes kenyér, vizes fagylalt még nem jelenti törvényszerűen, hogy tejfehérje mentes termék!
-
Tény, hogy a tej és összetevőinek pótlása mind étrendi, mind vitaminszükséglet szempontjából nagy körültekintést, leleményességet és anyagi ráfordítást igényel. Éppen ezért legyél tisztába, hogy milyen támogatásokkal járul hozzá az állam a nehézségek enyhítéséhez.